俵ハンバーグ」の魅力
十分吟味した黒毛和牛を惜しげもなくミンチにした１００％国産牛を使用しています。
塩、胡椒以外は一切添加物等を使わず、赤味と脂肪分の絶妙なバランスが濃厚な味わい、美味しさを醸し出しています。
素材に自信があるからこそ、レアでも安心して召し上がっていただけます。
「ごはん」のこだわり
ごはんも大切な料理と考え、名高い東北の米どころ、福島県会津。中でも、できるだけ自然な環境で育てられた最上級の「こしひかり」をご用意しています。麦ごはんには、福井・富山・石川の北陸３県から産地限定で届く「大麦」だけを使用しています。
美味しい「黒毛和牛」
全国でも名高いブランド「宮崎牛」は、黒毛和牛ならではの濃厚な甘みとジューシーさを味わっていただけます。
昔ながらの「炭火」のちから
牛肉のジューシーさを逃がすことなく、中身までじんわり火が通る炭火焼ならではの素材本来のうまみを存分に引き出しています。ほのかな炭の香りも美味のうちです。
「野菜」にも手を抜かない
滋養あふれる美味しい牛肉には、ゆっくりと身体をいやす新鮮な野菜が必要。甘みたっぷりな「淡路産玉ねぎ」を使用などなど、選びぬかれた新鮮野菜が豊富です。